野生黑鱼一般多少斤
野生黑鱼一般是5-10斤，大的可以长到20斤。 它是相对凶猛的肉食性鱼类，游动缓慢，通常是隐藏到水草或物体旁，当有活饵经过时就会进行捕获。黑鱼的身体为灰黑色，头顶和背部颜色暗，腹部为淡白色。野生黑鱼肚皮上花纹发黄，体形细长且扁，而且活力也很比较强的。 黑鱼的美食做法： 1.黑鱼汤。黑鱼杀好洗净切成段，姜切片，蒜头剥好，小葱打结其余切葱花，黑木耳温水泡发备用。锅中烧油，油热后放姜片、蒜头炒香，倒入黑鱼段炒至变色，加清水没过鱼块，加入葱结。 中大火煮至鱼汤发白（大约15分钟）后放黑木耳略煮2分钟，加盐调味，撒上葱花即可出锅。 2.清蒸黑鱼。黑鱼杀好洗净，把鱼肚内黑膜刮干净，在鱼身两边各划三刀后抹上盐、胡椒粉等调料，加少许料酒腌15分钟。姜、葱、蒜、红椒切丝备用，将姜蒜红椒丝撒上鱼身，在鱼肚内塞上几块姜蒜。 蒸锅烧水，水开后将鱼放入锅中蒸8分钟出锅，倒掉多余的水，加入蒸鱼豉油，撒上香菜，起锅烧油，油热后倒在蒸好的鱼上即可。 3.红烧黑鱼。将黑鱼杀好后洗净，从中间劈开再切成小段，用料酒、蒸鱼豉油腌制1-2小时。腌好后倒掉腌料，加入适量面粉，让每块鱼块都均匀的包裹着沾上一层干面粉，面粉层不宜太厚。 锅中放油，把处理好的鱼块放锅中煎，煎至鱼块底部变黄后翻过来继续煎好盛出。锅中加红尖椒、八角、葱姜蒜爆香，下入煎好的黑鱼翻炒，加入酱油、糖，加入清水，大火烧开后转小火慢炖，出锅前加入食盐调味即可。
黑鲩鱼多少钱一斤?
黑鲩鱼是一种非常美味的深海鱼类，其肉质鲜美，口感细腻，深受消费者的喜爱。那么，黑鲩鱼多少钱一斤呢？
根据市场行情，黑鲩鱼的价格因地区和季节而异，通常在30元至60元之间。在一些高档餐厅或酒店，价格可能会更高，甚至达到100元以上。
不过，需要注意的是，黑鲩鱼属于深海鱼类，生长缓慢，繁殖能力弱，因此其资源也比较珍贵。在购买黑鲩鱼时，应该选择正规的渔业公司或者海鲜市场，以确保其质量和安全。
总之，黑鲩鱼虽然价格不菲，但其美味的口感和高营养价值，使得它成为了众多美食爱好者的首选。