怎样用电蒸锅蒸东西？
1，锅里两个筷子，锅里放水，水的深度最好不要超过筷子，否则筷子会打滑或者飘起来。 2，注意筷子不能同一头在一边，而是大头小头依次轮换。 3，按这个方法依次放筷子，放到六七个筷子就可以了。 4，把要蒸的盘子放在筷子上，非常稳当。 5，盖上锅盖，还有空余，这样就可以像蒸锅一样蒸东西了。 拓展资料：蒸煮食品是指通过蒸、煮等较低温度（100～200℃之间）的烹饪方式烹制的食品。 高温烹饪方式如煎炸、烧烤等虽然风味佳，但易产生致癌物或致突变物，如多环芳烃。同时会造成营养素如维生素的大量流失。 蒸和煮虽然比煎炒出来的食物色香味逊色了些许，但是营养素却保留得非常完整，同时极容易被人体所吸收和消化，也杜绝了病原微生物的危害，是公认的健康烹调方式。 参考资料：蒸煮食物-百度百科
电蒸锅可以做什么食物
摘要：电蒸锅可以做什么食物？电蒸笼主要的特点就是健康环保、营养、快捷方便、安全洁净！在日常生活中许多人喜欢用“蒸”的方式烹调食物，通过水蒸气“蒸”食物不但能免除厨房油烟的烦恼外，还能更好地保留食物的营养和原汁原味。那电蒸笼能做哪些美食？电蒸笼能做菜吗？下面一起详细了解一下吧。【电蒸锅食谱】电蒸笼能做哪些美食电蒸锅可以做什么食物电蒸锅可以做什么食物电蒸笼能做菜吗？这还用问吗，肯定能，其实说到电蒸锅，相信不少朋友都已晓它的功能多多，能做的美食既美味又多样，像火锅、蒸鱼、蒸馒头、焖猪脚或是炖汤都是分分钟的事儿。那电蒸笼能做哪些美食呢？来跟小编一起看看。1、美味火锅想涮就涮2、蒸出健康美食3、煮面/煮粥/煮牛奶/煮汤羹4、焖出原汁原味5、炖汤能手炖补品电蒸笼能做哪些美食蒜蓉粉丝蒸扇贝食材：粉丝1小把、蒜5瓣、姜1小块、葱花适量、蒸鱼豉油适量、太子剁椒适量、扇贝适量做法：1）食材准备；2）粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝；3）锅中加入少许油，烧热后放入蒜末爆香；4）将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁；5）沿着壳壁用小刀把贝肉取下，去除内脏和腮，留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下，重新放回扇贝；6）把剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上，再放上姜丝；7）蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅；8）把蒸好的扇贝去掉上面姜丝，用小勺把之前调好的调味汁趁热浇在扇贝上，撒上葱花和太子剁椒即可；梅菜扣肉食材：五花肉800g、梅菜60g、姜片4片、香葱5根、八角2个、干辣椒适量、盐适量、老抽1汤匙、蜂蜜2茶匙、五香粉1茶匙、生抽1汤匙、料酒2汤匙做法：1）梅干菜洗净泥沙泡一夜。2）五花肉洗净泡半小时后焯水，洗拔干净残留的毛。3）老抽一汤匙和两茶匙蜂蜜混合，用刷子刷在肉上，腌渍十分钟。4）用厨房纸把肉表面的水擦净，锅里放油煎金黄。5）炒锅放油，爆香葱、姜、八角、干辣椒。6）倒入梅干菜，放入盐、五香粉、生抽一汤匙、料酒两汤匙，炒均匀小火收干汁备用。7）炸好的五花肉切片，厚薄随意，码放在碗里。8）铺上炒好的梅干菜，上锅蒸或者砂锅煨2小时，高压锅更好，省事。9）滤掉汤汁在另一个碗里备用，梅菜扣肉倒扣在盘子里，剩余的汤汁勾芡，放点味精提味后浇在肉上即可。辣蒸鲫鱼食材：鲫鱼1条、姜葱适量、泰辣适量、窠心豆豉少许、白胡椒粉少许、猪油5g、蒸鱼豉油5g、二锅头5g、盐4g做法：1）姜切米，葱切段，窠心豆豉泡发，泰辣碾碎末2）坐锅起油，下姜葱窠心豆豉爆香3）下泰辣炒出红油4）下蒸鱼豉油、二锅头、盐，搅拌均匀成蒸鱼料汁5）将料汁淋在抠腮去鳞去内脏打花刀的鲫鱼上6）入蒸锅，上汽后大火蒸20分钟7）葱切花，红杭椒切丝8）坐锅起油，烧热，捡去鱼身葱段，撒葱花、椒丝、白胡椒粉，热油激香即可珍珠丸子食材：肉糜200g、土豆1个、咸蛋黄5个、香葱5根、姜1块、盐1茶匙、糖1/2茶匙、蒸鱼豉油1汤匙、料酒1/3汤匙、鸡精1/3茶匙、黑胡椒1茶匙、食用油1汤匙、糯米1小碗做法：1）糯米用水泡三小时。2）土豆切丁，碎一点。香葱切末，姜磨泥，和肉糜混合。3）糯米沥干水，猪肉加土豆和所有调料一起混合搅拌上劲。静置一会再次搅拌上劲。4）取一团肉糜，包上半个蛋黄用手来回摔圆（类似做狮子头）。5）滚上糯米，沾均匀即可。6）做好的珍珠丸子码放在笼里，蛋黄丁装饰，中火蒸25——30分钟即可。看到这么多的美食，有没有心动呢？心动不如行动，赶快用你的电蒸笼做出你想要的美味佳肴吧！