猪肉排的简单做法
导语：猪肉排是一道菜肴，主要制作材料有排骨、八角、香叶等。以下是猪肉排的简单做法，欢迎阅读！ 做法一： 主料：白饭、猪绞肉、生菜、胡萝卜、洋葱辅料：淡酱油、调味米酒、意大利香料、盐巴难易度：简单耗时：30分钟 1.备料 洋葱切末 胡萝卜切末 2.把猪绞肉 与 洋葱末 胡萝末 +少许调味米酒+淡酱油+意大利香料+盐巴 混和后 冰箱静置5分钟 3.绞肉搓成圆 轻压 小火少双面油煎 4.冷白饭用袋子装起来 捏一捏 紧实一下 5.压成白饭一片 用杯子扣出一个圆取出 6.压出2片白饭汉堡皮后 7.小火 油煎 双面煎 8.与青菜跟煎好的`汉堡肉组合完 做法二 1. 将猪里脊肉去筋膜，横切成厚片，用拍松、拍薄，撒上精盐、料酒、胡椒粉腌10钟左右。 2. 将猪里脊肉沾匀淀粉，沾匀鸡蛋液、裹上面包屑3. 炸锅加热，放入食用油，烧至四至五成热，下入猪肉大排 炸至两面金黄，捞出沥油装入盘内，取一小碗放番茄沙司沾食用。 做法三： 1、猪肉用刀背把肉巧松把肉筋翘断 2、用洋葱 料酒 胡椒粉 酱油盐把肉腌上三小时 3、淀粉，低粉，鸡蛋，加水拌匀，把肉裹上面糊 4、两面沾上面包粉入油锅 5、油热后小火炸得两面金黄即可 吃猪肉排的好处： 健康功效： 生菜：安神、清热、促进生长、发育 胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳 洋葱：健胃、祛痰、利水 相信通过上面的介绍，大家都已了解猪肉排的做法，并不是那么复杂，所以不管你会做菜与否，都可以做出属于自己独特的猪肉排的味道。我认为尤其是非常适合家里的老人以及小孩，既是非常容易消化，又含有丰富的营养成分。
大排肉的做法大全家常
主料
猪大排
400g
辅料
生抽
适量
盐
适量
料酒
适量
面粉
适量
淀粉
适量
白胡椒粉
适量
老抽
适量
小葱段
适量
姜片
适量
步骤
1.买来的猪大排洗干净控干水分
2.一片一片用肉锤加工一下
3.两面都要砸，使肉筋断开，这样处理肉会嫩些
4.将所有的大排都用肉锤砸好放在一盘子里
5.加入料酒、生抽、白胡椒粉用手抓匀腌制20分钟
6.小葱切段，姜切大片
7.准备一盘面粉和淀粉的混合粉
8.将腌好的大排每一面都蘸匀面粉
9.锅中加油烧热以后将蘸过面粉的大排炸一下
10.另一面也要炸变色
11.将全部煎好的大排放入锅中，加入老抽、水少许、生姜、白糖适量，中小火煮三、五分钟左右，加入葱段，翻炒片刻，即可出锅
12.盛入盘中开吃，怎么样？看着还不错吧。