卤肉饭怎么做？
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提示：
卤肉饭怎么做？
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卤肉饭怎么做？
皮香肉糯！酱汁包裹着每一粒米饭！老少皆宜！ 食材：五花肉、洋葱、香菇、八角、香叶、葱姜、可乐！ 做法： 1、五花肉切丁下锅煸出多余油脂盛出备用！ 2、洋葱爆香，下香菇炒出香味，倒入五花肉。 3、加入一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油翻炒均匀。 4、放入大料，最后倒入可乐大火煮开，小火焖煮30分钟收汁即可。
卤肉饭怎么做？
卤肉饭的做法【摘要】 卤肉饭怎么做？【提问】 卤肉饭的做法【回答】 洋葱切块【回答】 锅中加入植物油，放入洋葱小火煸炒【回答】 煸到这样就可以关火了，余温会继续加热的【回答】 【回答】 葱蒜切末，姜切片【回答】 煮过的鸡蛋剥壳备用【回答】 五花肉切块，干香菇泡发后切丁【回答】 锅中不用放油，直接放入五花肉块小火煸【回答】 五花肉煸出油脂且变色后加入香菇丁炒匀【回答】 加入葱姜蒜炒匀，烹入料酒去腥【回答】 加入老抽和冰糖炒匀炒香【回答】 加入适量热水，加入八角和煮鸡蛋，大火烧开转小火煮【回答】 半小时后，另起锅烧水，水开后放入油菜焯水1到2分钟后捞出，同时卤肉锅关火，米饭盛好，盖上卤肉，鸡蛋和油菜，浇上汤汁即可【回答】 【回答】 卤肉饭的烹饪技巧这道菜虽说叫卤肉饭，但因为只用了调色的老抽，没有用生抽和盐，所以其实是比较淡的，盖饭吃正好，当然如果口味重可以在出锅前尝一下酌情加盐还有一点就是汤汁真的是精华啊！留下些汤汁拌饭很香的【回答】