庖丁解牛,庖丁解牛的故事

庖丁解牛的故事(6篇) 庖丁解牛的故事1 　　庖丁为梁惠王宰牛。手到的时候，肩倚的时候，脚踩的时候，膝顶的时候，那声音十分和谐，就跟美妙的音乐一样，合于尧时的《经首》旋律；那动作也很有节奏，就像优美的《桑林》舞蹈。 　　梁惠王看得出了神，称赞说："哈，好啊！你的技术是怎么达到这样高超的地步的呢？" 　　庖丁放下刀对梁惠王说："我喜欢探求的是道，比一般的技术又进了一步。我开始解剖牛的时候，看到的无非是一头整牛，不知道牛身体的内部结构，不知道从什么地方下手。三年以后，我眼前出现的是牛的骨缝空隙，就不再是一头整牛。到了今天，我宰牛就全凭感觉了，不需要再用眼睛看来看去，就能知道刀应该怎么运作。牛的肌体组织结构都是有一定规律的，我进刀的地方都是肌肉和筋骨的缝隙，从不碰牛的骨头，更不消说碰大骨头了。技术高明的厨师，一年换一把刀，因为他是用刀割。一般的厨师，一个月就更换一把刀，因为他是用刀砍。而我宰牛的这把刀，已经用了十九年；所宰的牛，又经有几千头，然而刀口锋利得仍然像刚在磨石上磨过的一样。这是为什么呢？就因为牛的肌体组织结构之间有空隙，而刀口与这些空隙比起来，薄得好像一点厚度也没有。用没有厚度的刀在有空隙的肌体组织间运行，当然绰绰有余罗！所以十九年过去，我的刀还跟新的一样。虽然我的技术已达到了这种程度，但我在解剖牛的时候，还是丝毫不敢马虎，总是小心翼翼，心神专注，进刀时不匆忙，用力时不过猛，牛体迎刃而解，牛肉就像一摊泥土一样从骨架上滑落到地上。这时，我才松下一口气来，提刀站立，顾视一下四周，心满意足地把刀揩拭干净，收藏起来。" 　　梁惠王听了，高兴地说："好极了，听了你的这一席话，我从中悟到了修身养性的道理。" 　　寓意： 　　世间一切事物，都有它自身的规律，掌握了事物的规律，办事就可以得手应心。 　　原文： 　　庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所（），砉然响然，奏刀（）然，莫不中音，合于"桑林"之舞，乃中"经首"之会。文惠君曰："嘻，善哉！技盖至此乎？"庖丁释刀对曰："臣之所好者，道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大谷阝，导大（），因其固然，技经肯綮之未尝，而况大车瓜乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年，而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微，讠桀然已解，如土委地，提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志。善刀而藏之。"文惠君曰："善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。" 　　庄 子《庄子·养生主》 庖丁解牛的故事2 　　【汉语文字】庖丁解牛 　　【汉语拼音】páo dīng jiě niú 　　【词语解释】厨师解剖了全牛。比喻掌握了解事物客观规律的人;技术纯熟神妙;做事得心应手。 　　【字词解释】庖丁：庖：厨师。丁是他的名。解：肢解分割。 　　【成语性质】褒义词 　　【成语结构】主谓式 　　【成语用法】作宾语、定语;含褒义，常与“游刃有余”连用。 　　【近义词】得心应手、左右逢源、如臂使指、目无全牛、游刃有余熟能生巧 　　【押韵词】银样镴枪头、起根发由、应对如流、擅自为谋、锋发韵流、倒背如流 　　【反义词】捉襟见肘、一筹莫展 　　【英文翻译】dismember an ox as skillfully as a butcher [cook]; skilled and magical craftsmanship 　　【类别】：技艺类 　　 【成语故事】 　　从前，有一个叫丁的厨师，特别善于宰牛。梁惠王知道后，便请他为自己宰牛剔肉。 　　庖丁宰牛剔肉时，凡是他手碰到的地方，肩靠到的地方，脚踩到的地方，膝盖顶着的地方，都发出淅沥沥、哗啦啦和谐的响声。只见他挥刀一刺，哗的一声，骨肉更分开了。一切声响，都和音乐的节奏一样，姿势优美，犹如古代的《桑林》之舞;动听的声音，仿佛是古乐《咸池》的旋律。 　　看到这里，梁惠王拍手称赞说：“啊，太好了!太好了!技术怎么能达到如此神奇的境地呢?!” 　　厨师丁放下刀子回答说：“我知道宰牛的规律，这比掌握一般的宰牛技术更进一步。我刚开始宰牛的时候，眼中所见的是一头完整的牛，不知从什么地方才可以进刀。三年以后，我对牛体结构已完全了解，呈现在眼前的，已不再是一头完整的牛了，我知道该怎样剖开牛体。到了现在，我宰牛的时候，不用眼睛去看，而是凭精神去接触牛体，感觉器官的功能都不用了，精神的作用活跃起来了。” 　　说到这儿，厨师丁见梁惠王大惑不解的样子，又接着解释道：“在肢解牛体时，要顺着牛体的自然生理结构，把刀子插进筋骨间缝隙，通过骨节间的孔道，一切动作都完全顺着牛体结构本来的样子进行。刀子所经过的地方，连经络、筋腱都没有碰过，更何况那些大骨头呢。好的厨师，一年换一把刀，这是因为他们要用刀割肉;那些一般的厨师，一个月换一把刀，这是因为他们在肢解牛体时，要用刀子去砍骨头。”说到这儿，厨师丁拿起自己的刀，掂了掂说道：“我的这把刀，已经用了十九年了，宰的牛也有几千头了，然而刀锋还像刚刚在磨刀石上磨过一样锋利。要知道，牛的骨节之间是有空隙的，刀锋却薄得几乎没有厚度，把这样的刀锋插入有空隙的骨缝中去是宽宽绰绰的，舞动刀子也有回旋的余地。十九年过去了，我的刀子还是这样的锋利。尽管如此，我也从不掉以轻心，每当遇到筋骨交错聚结的地方，我便把动作放慢，下刀也很轻。当牛体哗地一下分开，像泥土一样散落在地上时，我便提刀站立，环顾四周，从容自得，心满意足，把刀子插拭。干净，好好地收藏起来。” 　　听到这里，梁惠王说：“太妙了!有幸听您的这番话，我从中悟出了养生的大道理啊!” 庖丁解牛的故事3 　　庖丁解牛出自(战国)庄周《庄子·养生主》。比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。 　　战国时期，梁国有一个名叫庖丁的厨师，专门负责替梁惠王宰牛。他手所接触的地方，肩所靠着的地方，脚所踩着的地方，膝所顶着的地方，都发出皮骨相离声，刀子刺进去时响声更大，全部都像音乐一样动听，而且他竟然还能将这些声音同《桑林》、《经首》两首乐曲伴奏的舞蹈节奏合拍。 　　站在一旁的文惠君不觉看呆了，他禁不住高声赞叹道：“真了不起!你宰牛的技术怎么会这么高超呢?” 　　庖丁放下刀子回答说：“臣下喜欢探究事物的规律，这已经超过了一般的宰牛技术。当初我刚开始宰牛的时候，看见的都是完整的牛。3年之后，当我已经对牛的结构了如指掌的时候，就再也看不见整头的牛了。到了现在，臣下宰牛的时候，只需要用心神去接触牛，而不必用眼睛去看了。依据牛体的天然生理结构，劈开筋骨间大的空隙，沿着骨节间的空穴用刀，从来没有碰过那些支脉、经脉、骨肉粘连的地方，更何况是那种大块的骨头呢?我手中的这把刀，已经用了19年，但刀刃却仍像刚磨过的一样。” 　　梁惠王听他说完，问道：“这么大一头牛，你就这样轻而易举地将它宰完了吗?” 　　庖丁摇摇头，回答说：“每当碰上筋骨交错聚集的地方，我就会特别谨慎、小心翼翼，目光集中，动作放慢，刀子轻轻地动一下，‘哗啦’一声牛的骨肉便被分解开了，就像一堆泥土散落在地上一样。这时，我才放心了，提起刀站着，为这一成功而心满意足，然后拭好了刀，把它妥善地收藏起来。” 　　文惠君听了庖丁的这一席话，连连点头，似有所悟地说：“好啊，我听了您的这番金玉良言，还学到了不少修身养性的道理呢!” 庖丁解牛的故事4 　　 【拼音】： 　　páo dīng jiě niú 　　 【典故】 　　庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音。 《庄子·养生主》 　　 【释义】 　　庖丁：厨工;解：肢解分割。比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。 　　 【用法】 　　作宾语、定语;常与“游刃有余”连用 　　 【近义词】 　　得心应手、左右逢源、如臂使指 　　 【成语故事】： 　　战国时期道家代表庄周讲一个故事：有个厨师替梁惠王宰牛，他的宰牛技术十分娴熟，刀子在牛骨缝里灵活地移动，没有一点障碍，而且很有节奏。梁惠王看呆了，一个劲夸他技术高超。厨师说他解牛已经19年了，对牛的.结构完全了解。 　　 【造句】： 　　1、功能技成，庖丁解牛久练而技进乎道;路在脚下，荀子劝学博学则青出于蓝。 　　2、庖丁解牛蕴含了很深的人生哲理。 　　3、我们这位老教授一走上讲台，便如庖丁解牛，游刃有余。 　　4、庖丁解牛的神技，说穿了，也不过是熟能生巧罢了。 　　5、有时候时间象一把刀，一把类似庖丁解牛的小刀。 　　6、庄子庖丁解牛的神遇也是一种有别于感性认识的视而不见的视。 　　7、据说他的刀法如神,经过高人传授,杀猪剔骨,犹如庖丁解牛,一只肥猪,被他三下五除二就能剔骨切肉。 　　8、听说过庖丁解牛吗?老王能在半小时之内把你活生生剃成白骨。 　　9、微妙火可不会理会亲亲小猪,大刀飞快运转,如庖丁解牛班不断在他身上切割,亲亲小猪的气血已飞快的速度下降。 庖丁解牛的故事5 　　【成语】庖丁解牛 　　【读音】pao dīng jiě niu 　　【解释】庖：厨师。丁是他的名。解：剖开、分割。庖丁解剖了全牛。比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。 　　【出处】先秦;庄周《庄子;养生主》：庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦， 砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。 　　【译文】人们的生命是有限的，而知识却是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，势必体乏神伤，既然如此还在不停地追求知识，那可真是十分危险的了！做了世人所谓的善事却不去贪图名声，做了世人所谓的恶事却不至于面对刑戮的屈辱。遵从自然的中正之路并把它作为顺应事物的常法，这就可以护卫自身，就可以保全天性，就可以不给父母留下忧患，就可以终享天年。有一个名叫丁的厨师替梁惠王宰牛，手所接触的地方，肩所靠着的地方，脚所踩着的地方，膝所顶着的地方，都发出皮骨相离声，刀子刺进去时响声更大，这些声音没有不合乎音律的。它竟然同《桑林》、《经首》两首乐曲伴奏的舞蹈节奏合拍。梁惠王说：嘻！好啊！你的技术怎么会高明到这种程度呢？庖丁放下刀子回答说：臣下所探究的是事物的规律，这已经超过了对于宰牛技术的追求。当初我刚开始宰牛的时候，（对于牛体的结构还不了解），无非看见的只是整头的牛。三年之后，（见到的是牛的内部肌理筋骨），再也看不见整头的牛了。现在宰牛的时候，臣下只是用精神去接触牛的身体就可以了，而不必用眼睛去看，就象视觉停止活动了而全凭精神意愿在活动。顺着牛体的肌理结构，劈开筋骨间大的空隙，沿着骨节间的空穴使刀，都是依顺着牛体本来的结构。宰牛的刀从来没有碰过经络相连的地方、紧附在骨头上的肌肉和肌肉聚结的地方，更何况股部的大骨呢？技术高明的厨工每年换一把刀，是因为他们用刀子去割肉。技术一般的厨工每月换一把刀，是因为他们用刀子去砍骨头。现在臣下的这把刀已用了十九年了，宰牛数千头，而刀口却像刚从磨刀石上磨出来的一样。牛身上的骨节是有空隙的，可是刀刃却并不厚，用这样薄的刀刃刺入有空隙的骨节，那么在运转刀刃时一定宽绰而有余地了，因此用了十九年而刀刃仍像刚从磨刀石上磨出来一样。虽然如此，可是每当碰上筋骨交错的地方，我一见那里难以下刀，就十分警惧而小心翼翼，目光集中，动作放慢。刀子轻轻地动一下，哗啦一声骨肉就已经分离，像一堆泥土散落在地上了。我提起刀站着，为这一成功而得意地四下环顾，一副悠然自得、心满意足的样子。拭好了刀把它收藏起来。梁惠王说：好啊！我听了庖丁的话，学到了养生之道啊。 庖丁解牛的故事6 　　有位庖丁替梁惠王杀牛，只见他用手按住牛，肩膀往牛身上一靠，脚往下一踩，膝盖往前一顶，手起刀落，只需几下，那头牛顷刻间便皮肉分离了。杀牛时的动作和声音，竟像演奏“桑林之舞”的韵律和“经首乐章”的节奏一般和谐美好。 　　梁惠王说：“啊，妙极了！你的技术怎么能精熟到这般程度呢?” 　　庖丁放下刀子回答说：“我研究牛体解剖的技巧，远远超过了对肢解牛的操作技巧的钻研。刚开始宰牛时，眼中看见的是一只完整的牛，经过三年，我已经完全掌 握了牛体解剖方面的学问，任何一只完整的牛摆在我的面前，我都能把它看成是由许多部分组合而成的，由于了解了牛身体各部分之间组合的规律，因而在我的心 中，再也没有完整的牛了。到了现在，我只要用手一摸，便对牛身上的各个部位都了如指掌，不必用眼睛去观看了。感觉器官已经不起作用了，而精神活动却积极起 来。顺着牛身上自然的纹理，劈开筋骨之间的空隙，导向骨节间的窍穴；依照牛的自然结构去用刀，一些支脉、经脉、筋骨肉、肌腱，以及筋脉交结的地方，我的刀 刃没有一点儿妨碍，更不用说那些大骨头了。好的厨师每年要更换一把刀子，因为他是用刀在解剖牛；普通的厨师每月要换一把刀子，因为他是用刀去砍骨头。到此 时为止，我这把刀已经用了十九年，用它宰杀的牛已有几千头了，可是，这刀刃却像刚刚开了口的新刀一样锋利。是什么原因呢?因为牛的骨节间有空隙，刀刃又很 薄，以薄刀刃插进骨节间，宽绰有余，活动方便。所以十九年了，我的刀刃还能像刚刚开口的新刀一样。尽管如此，每遇到筋骨脉络交错聚集的地方，我也感到不易 下手，总是提醒自己谨慎小心。干活时目不旁视、动作舒缓、用力微妙，只需几下，牛的骨肉就松散开了，如一堆黄土散落在地上。这时我提刀站起，四周望望，心 满意足，把刀擦干净好好地收藏起来。” 　　梁惠王听完后说：“好啊！听了庖丁的这一番话，我懂得养生的道理了。”

“典故原指旧制、旧例，也是汉代掌管礼乐制度等史实者的官名。后来一种常见的意义是指关于历史人物、典章制度等的故事或传说。下面是我精心整理的庖丁解牛的典故，欢迎阅读与收藏。 典源出处 《庄子 ·养生主》：“庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦(yi)，砉 (huo) 然响然，奏刀騞 (huo) 然，莫不中音。合于桑林之舞，乃中经首之会。文惠君曰：‘譆，善哉! 技盖至此乎?’庖丁释刀对曰：‘臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。 依乎天理， 批大 ， 导大窾 (kuan)，因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱 (gu)乎! 良庖岁更刀，割也; 族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚; 以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止， 行为迟， 动刀甚微， (huo) 然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。’文惠君曰：‘善哉! 吾闻庖丁之言，得养生焉。’” 释义用法 庖丁是位善于宰牛的人，他宰起牛来，得心应手，合乎节拍，已达到出神入化的境地。他对于宰牛有一套理论，首先把牛从意识上看成一个个部分，然后按照牛的'生理结构，从关节空隙处入刀，做到游刃有余，从不硬割硬砍，所以一把刀用了十九年还像新磨的一样。而文惠君也从中悟出了养生的道理。后以此典形容观察事物、处理问题分析精辟透彻，能够因势利导，得心应手; 也以“肯綮”等形容事物的关键部分。 用典形式 【发硎】 唐·杜甫：“掘狱知埋剑，提刀见发硎。” 【投刃】 唐 ·李白：“亚相素所重，投刃应桑林。”唐 ·刘长卿：“且知投刃皆若虚，日挥案牍常有余。” 【余刃】 宋 ·苏轼：“余刃西屠横海鲲，应余诗谶是游魂。”宋·陆游：“平生解牛手，余刃独恢恢。” 【肯綮】 宋·陆游：“未免解牛逢肯綮，岂能相马造精微。” 【庖刀】 宋 ·孙何：“庖丁尽余刃，羿彀肯虚弯。” 【善刀】 宋 ·陆游：“轻用镆铘终折缺，善刀何止解千牛。” 【游刃】 唐·骆宾王：“得性虚游刃，忘言已弃筌。”唐 ·张祜：“大战希游刃，长途在着鞭。” 【解牛】 宋·崔遵度：“笔苑多批凤，词锋胜解牛。”宋·陆游：“解牛悟养生，牧羊知治民。” 【綮肯】 唐·李商隐：“只忧非綮肯，未觉有膻腥。” 【丁解牛】 宋·陆游：“沛然要似禹行水，卓尔孰如丁解牛?” 【刀解牛】 宋·陆游：“爱身每戒玉抵鹊，养气要如刀解牛。” 【刃有余】 宋·曾巩：“收科同日曳华裾，砉划惊闻刃有余。” 【无全牛】 唐·刘长卿：“逢时将骋骥，临事无全牛。”宋·黄庭坚：“庐陵政事无全牛，恐是汉时陈太丘。” 【不目全】 宋·苏轼：“神屠不目全，妙额惟妆半。” 【投虚刃】 宋·黄庭坚：“袖有投虚刃，时无斫鼻工。” 【释牛刀】 宋·黄庭坚：“庖丁释牛刀，众手斫大觚。” 【解全牛】 唐·高适：“着鞭驱驷马，操刃解全牛。” 【刃游余地】 元·李庭：“尽道翱翔物外，解牛刀，刃游余地。” 【不见全牛】 宋·黄庭坚：“三品衣鱼人仰首，不见全牛可下刀。” 【牛刀投隙】 宋·苏轼：“井水无波任瓶绠，牛刀投隙任宫商。” 【目无全牛】 清·黄鷟来：“少壮喜谈兵，目中无全牛。” 【庖丁下刀】 宋·黄庭坚：“庖丁有底下刀迟，直要人牛无际是休时。” 【庖丁投刃】 宋 ·陆游：“曹霸挥毫空万马，庖丁投刃解千牛。” 【庖丁解牛】 宋·黄庭坚：“庖丁解牛妙世故，监市履稀知民心。” 【游刃有余】 宋·黄庭坚：“谁言游刃有余地，自信无功可补天。” 【牛在肯全形】 唐·罗隐：“虎知应去境，牛在肯全形。”

《庖丁解牛》是先秦道家学派代表人物庄子（庄周）创作的一则寓言故事。意思是比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。 作者原意是用它来说明养生之道的，借此揭示了做人做事都要顺应自然规律的道理。以厨工分解牛体比喻人之养生，说明处世、生活都要“因其固然”“依乎天理”，而且要取其中虚“有间”，方能“游刃有余”，从而避开是非和矛盾的纠缠。 扩展资料 作品原文： 《庖丁解牛》 庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。 文惠君曰：“嘻！善哉！技盖至此乎？” 庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。 彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。” 文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。“ 注释： 1、庖（páo）丁：名丁的厨工。先秦古书往往以职业放在人名前。 2、文惠君：即梁惠王，也称魏惠王。解牛：宰牛，这里指把整个牛体开剥分剖。 3、倚：靠。 4、履：践踏。 5、踦（yǐ）：支撑，接触。这里指用一条腿的膝盖顶牛。 6、砉（xū）：象声词，皮骨相离的声音。向：通”响“。 7、奏刀：进刀。騞（huō）：象声词，形容比砉然更大的进刀解牛声。 8、中（zhòng）音：合乎音乐节拍。 9、桑林：传说中商汤时的乐曲名。 10、经首：传说中尧乐曲《咸池》中的一章。会：指节奏。以上两句互文，即“乃合于桑林、经首之舞之会”之意。 11、嘻：赞叹声。 12、盖（hé）：通“盍”，何，怎样。 13、释：放下。 14、好（hào）：喜好，爱好。 15、进：超过。 16、无非牛：无非是一头完整的牛。 17、未尝见全牛：不曾看见完整的牛。 18、方今之时：如今。方，当。 19、神遇：用心神和牛体接触。神：精神，指思维活动。遇：合，接触。 20、官知：这里指视觉。神欲：指精神活动。 21、天理：指牛的生理上的天然结构。 22、批大郤：击入大的缝隙。批，击。郤，空隙。 23、导大窾（kuǎn）：顺着（骨节间的）空处进刀。 24、因：依。固然：指牛体本来的结构。 25、技经：犹言经络。技，据清俞樾考证，当是“枝”字之误，指支脉。经，经脉。肯：紧附在骨上的肉。綮（qìng）：筋肉聚结处。技经肯綮之未尝，即“未尝技经肯綮”的宾语前置。 26、軱（gū）：股部的大骨。 27、良庖：好厨师。岁：年。更：更换。 28、割：这里指生割硬砍。 29、族：众，指一般的。 30、折：用刀折骨。 31、发：出。硎（xíng）：磨刀石。 32、节：骨节。间（jiàn）：间隙。 33、无厚：没有厚度，非常薄。 34、恢恢乎：宽绰的样子。游刃：游动刀刃，指刀在牛体内运转。余：宽裕。 35、族：指筋骨交错聚结处。 36、怵（chù）然：警惧的样子。为戒：为之戒，因为它的缘故而警惕起来。 37、止：集中在某一点上。 38、迟：缓。 39、微：轻。 40、謋（huò）：象声词，骨肉离开的声音。这句后面，有些版本还有“牛不知其死也”一句。 41、委地：散落在地上。 42、踌躇：从容自得，十分得意的样子。满志：心满意足。 43、善：通”缮“，修治。这里是拭擦的意思。 44、养生：指养生之道。 白话译文： 有个名叫丁的厨师给文惠君宰牛。他的手接触的地方，肩膀靠着的地方，脚踩着的地方，膝盖顶住的地方，都哗哗地响，刀子刺进牛体，发出霍霍的声音。没有哪一种声音不合乎音律：既合乎《桑林》舞曲的节拍，又合乎《经首》乐章的节奏。 文惠君说：“嘿，好哇！你的技术怎么高明到这种地步呢？” 厨师丁放下屠刀，答道：“我所喜好的是事物的规律，它比技术进一步了。我开始宰牛的时候，看到的无一不是整头的牛；三年之后，就不曾再看到整头的牛了；现在呢，我用精神去接触牛，不再用眼睛看它，感官的知觉停止了，只凭精神在活动。 顺着牛体天然的结构，击入大的缝隙，顺着骨节间的空处进刀；依着牛体本来的组织进行解剖，脉络相连、筋骨聚结的地方，都不曾用刀去碰过，何况那粗大的骨头呢!好的厨师，每年换一把刀，因为他们用刀割肉；一般的厨师，每月换一把刀，因为他们用刀砍断骨头。 现在，我的这把刀用了十九年啦，它宰的牛有几千头了，可是刀口像刚从磨石上磨出来一样。因为那牛体的骨节有空隙，刀口却薄得像没有厚度，把没有厚度似的刀口插入有空隙的骨节，宽宽绰绰的，它对于刀的运转必然是大有余地的了。 因此，它用了十九年，刀口却像刚刚从磨石上磨出来一样。虽说是这样，每当遇到筋骨交错聚结的地方，我看到它难以处理，因此小心翼翼地警惕起来，目光因此集中到一点，动作因此放慢了，使刀非常轻，结果它霍地一声剖开了，像泥土一样散落在地上。我提着刀站起来，为此我环顾四周，为此我悠然自得，心满意足，把刀擦拭干净，收藏起来。” 文惠君说：“好哇！我听了庖丁的这些话，从中获得了保养身体的道理。” 参考资料来源：百度百科-庖丁解牛