凉拌木耳用什么醋
问题一：凉拌黑木耳用什么醋，白醋还是红醋 说是香醋・・・其实我感觉都差不多啦，我都是有什么用什么・・普通超市里买的陈醋或者白醋，都可以
问题二：凉拌木耳用的是什么醋 用海鲜酱油吧，亲，海鲜酱油+辣根，味道很不错的，还可以少少加点料酒，主要看个人喜好
问题三：凉拌醋木耳有营养吗 黑木耳含丰富的膳食纤维、多醣体和抗凝血物质三种成分，热量又低，是目前非常火红的食物。它丰富的果胶，会黏附胃壁绒毛，减少吸收油脂和胆固醇，是人体很好的清道夫。常吃还能让你皮肤更有弹性。从中医角度看，黑木耳属质地阴柔、偏寒凉的食物，很适合夏天食用。
问题四：凉拌醋木耳用甜醋可以吗 可以的，口感上稍微有些不同，但别有一种风味。
醋椒黑木耳
菜谱简介 黑木耳，生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、树鸡。 黑木耳，补血、润肺，益气强身，被誉为“素中之荤”，营养极为丰富。据史料记载，它是上古时代帝王独享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，每100克中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍；含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。 黑木耳还有多种药用价值，是一种珍贵的药材。明代着名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载，木耳性甘平，主治益气不饥等，有补气益智，润肺补脑，活血止血之功效。 黑木耳含铁量最高。提到补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。
材料
木耳(干) 适量
辅料：
香芹 1支
调料：
色拉油适量
食盐适量
酱油1勺
香醋1大勺
独蒜1个
红尖椒2个
小葱2根
白糖1茶匙
麻油1茶匙
头抽1茶匙
做法
1。将黑木耳清水泡发（（冬天用温水，夏季用凉水）备用
2。蒜去皮切末备用；红尖椒去蒂去籽斜切成圈状备用；小葱洗净切末，香芹洗净取脆嫩部分切粒备用
3。涨发好的黑木耳撒上少许食盐搓洗，去污杀菌，再用清水漂洗干净备用
4。锅内坐水煮开，将黑木耳下锅焯至断生后捞出控干水分放入大碗中
5。将红尖椒圈及香芹丁用少许盐、糖腌渍一下后铺在黑木耳上，将蒜末及葱末撒上。取一小碗，调入盐适量、白糖1茶匙、香醋1大勺、香麻油1茶匙、豉油1勺、头抽1茶匙，混合均匀后浇在黑木耳上
6。炒锅烧热，倒入1勺食用油将油烧至冒烟时，将热油浇在蒜末葱末上，拌匀即可食用
问题五：醋拌木耳怎么做啊? 将木耳发开后，用开水烫5分钟，或者将水煮开，下木耳，再开起来，即可捞出木耳，沥水，放凉后，加入青椒段（切2－3毫米），盐少许、陈醋、酱油、味精。拌匀即可。夏日此菜不为是一盘佐酒、下饭的好菜。
问题六：凉拌醋木耳的功效 木耳泡好，切少许黄瓜片盯胡萝卜片做配料。然后加盐、味精、葱蒜、酱油、陈醋、香油、材料油拌匀即可。常吃木耳有通便，清肺功效。
问题七：用什么醋泡黑木耳呢? 没听过用醋泡木耳的，木耳不都是用水泡吗
问题八：木耳蘸醋算吃有什么好处 你好，木耳很营养，醋可以美白，平衡身体PH值
木耳是对血液很好，清除血液垃圾，还可以通血管，对心脑血管病人很有好处，多吃醋对血管也很好，常吃的话可以使血管充满弹性，血管壁年轻，脑溢血患者康复的时候可以多吃这个，正常人吃了也很保健，木耳炒洋葱也很好的
不是所有的木耳都能生吃。
木耳多生长在柞木的朽木上，其它树种也有，但以柞木耳为上乘。
新鲜采摘的木耳含有毒素，不可食用。
泡发后的木耳可生吃，清洗干净拌凉菜，多以炒食为主， 用肉炒或其他蔬菜搭配炒，如葱爆木耳，肉末木耳，香锅木耳等。也可做汤，酸辣汤里可以放些木耳。希望帮到你
问题九：凉拌木耳放陈醋还要放酱油吗 酱油
问题十：黑木耳拌青介辣和醋有什么功能? 洋葱与黑木耳泡醋吃的好处：
可以有效降低血糖并使体重减轻；
能清除体内废物使肌肤洁净减少斑延迟皮肤化；
软化血管，清除血管垃圾。
洋葱身上有很多好东西，其中它是唯一含前列腺素a的食物，前列腺素a能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。
黑木耳谁都知道，含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉，同时还可以能美白减肥，也可以补铁，头发白的也要多吃黑木耳。
注意：
孕妇不能吃。
建议不要空腹食用。而且醋和黑木耳对胃有 *** 作用，肠胃不好需要谨慎食用。
凉拌黑木耳用什么醋，白醋还是红醋
凉拌黑木耳用陈醋，也就是红醋，因为白醋的气味比陈醋略刺激，所以凉拌陈醋比较好，下面介绍凉拌黑木耳的做法： 准备材料：黑木耳（干品）1小把、蒜头6瓣、黄瓜半根、菠菜4颗、生抽1小勺、陈醋1小勺、盐依个人口味、鸡精适量、辣椒油适量 制作步骤： 1、首先将干木耳用冷水冲洗两遍，再用冷水泡发。 2、泡发的木耳用手撕小朵。 3、黄瓜洗干净切丝，菠菜去根洗干净。 4、准备一碗冰水，没有冰水的话可以用冰块。 5、将泡发的木耳焯水，水烧开后放入木耳，大火煮1分钟捞出，捞出后可以用冷水先冲洗两遍，再放入冰水中。冰10分钟，捞出淋干水分。 6、生抽，蒜泥，盐，鸡粉，辣椒油，陈醋搅均匀。 7、将调味汁倒入木耳中，拌均匀即可。 8、成品图。
凉拌木耳的做法 最正宗的做法
原料：干木耳、洋葱、小米辣、蒜、香菜、盐、辣椒油、香油、生抽、香醋。 第1步：干木耳用凉水泡发好，配菜淘洗干净备用。 第2步：洋葱切丝，小米辣切小圈，香菜切成小段。 第3步：泡发好的木耳放入开水锅中，焯水三分钟左右捞出过凉水沥干水分。 第4步：蒜放少许盐捣成泥倒入小碗中，加入生抽。 第5步：加入米醋。 第6步： 加入辣椒油，香油，搅拌均匀，料汁就做好了。 第7步：把洋葱、香菜、小米辣放入木耳中，倒入调好的料汁。 这绝对是个很不错的餐前凉拌菜 因为口感爽脆，酸甜开胃，绝对是最佳的餐前凉菜，而且木耳的营养价值也很高，听说吃了能降血压哦，但是对于很多懒人来说这些都不是亮点，亮点在于制作简单，分分钟就搞定了，不像口水鸡这等凉拌菜，需要经过精心烹饪，而且还需要扎实的厨艺才能做好，凉拌木耳就不一样，只要捞熟喜欢什么味道凉拌下就可上桌。
凉拌木耳的做法 最正宗的做法
凉拌木耳做法如下： 工具/材料：泡发的黑木耳、大白菜心、胡萝卜、洋葱、香菜、干辣椒、生抽、香醋、白糖、鸡精、盐、香油、辣椒油、油、水、漏勺、勺子、盆、刀、案板、锅、盘子、一次性手套。 1、把泡发的木耳摘洗干净，锅中添水大火烧开，把木耳下入锅中煮1分钟，把木耳焯一下水。 2、木耳焯完水捞出来，放入准备好的凉水中把木耳泡凉，然后捞出来把水控干备用，这一步很重要，木耳过一下凉水，口感会变得更加脆爽。 3、把清洗干净的白菜心清洗干净后改刀切成丝、胡萝卜也切成丝、洋葱切丝、香菜清洗干净切成长段，然后把它们分别装盘备用。 4、干辣椒切成小段放入盆中，浇入烧冒烟的热油，把干辣椒的香味激发出来。稍微放凉。 5、辣椒油放凉后倒入沥干水分的木耳、白菜丝、胡萝卜丝、洋葱丝、香菜段，然后依次放入生抽、香醋、白糖、鸡精、盐、香油、辣椒油。 6、带上一次性手套，把放入调料的木耳和配菜搅拌均匀，凉拌菜最好用手拌，用手拌的凉拌菜比较入味，拌得比较均匀。拌完的凉拌菜先不着急装盘，先腌制10分钟后再装盘上桌开饭，这个时候的木耳特别的入味好吃。
老醋木耳的正宗做法
老醋木耳的正宗做法：食材：木耳、醋、生抽、白糖、盐、香油、洋葱、大蒜、小米椒、香菜。做法：1、木耳提前用清水泡发（4小时以上），烧一锅开水，木耳下锅煮1分钟左右即可，捞出过凉水，备用。2、洋葱切丝，蒜剁末，小红辣椒切圈，4勺陈醋、1勺酱油、2勺糖、一点点盐、半勺香油放入碗中。3、跟洋葱丝、蒜末、辣椒圈一起，调成酱汁，放进木耳里调匀，完成。黑木耳不仅滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富，享有素中之肉”、素食之王”的美称，是久负盛名的滋补品。据有关调查分析，每100g鲜木耳中含有蛋白质10.6g，脂肪0.2g，碳水化合物65.5g，纤维素7g，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种维生素及矿物质，其中尤以铁的含量最为丰富，每100g鲜木耳中含铁185mg，比叶类蔬菜中含铁量最高的芹菜还要高出20多倍，比动物食品中含铁量最高的猪肝高近7倍，故被誉为食品中的含铁冠军”。此外，黑木耳的蛋白质中含有多种氨基酸，其中包括赖氨酸、亮氨酸等人体必需的氨基酸，有较高的生物效价。黑木耳为胶质菌类，含有大量胶质，对人体的消化系统有良好的润滑作用，可以消除肠胃中的残存食物和难以消化的纤维性物质，对无意食下的木渣、沙尘等异物有溶解作用。因此，是棉纺工人和从事开矿、粉尘、护路等工作人员的首选保健食品。黑木耳中的磷脂是人脑细胞和神经细胞的营养剂，是青少年和脑力劳动者实用而又廉价的脑补品。
老醋木耳的做法凉拌
凉拌老醋木耳的做法如下： 操作材料：黑木耳、酱油、盐、陈醋、大蒜、小米椒、葱、白糖、白芝麻、胡萝卜。 1、木耳用水泡发，去蒂。 2、胡萝卜切细丝。 3、放入锅内焯三分钟左右，捞出沥干。 4、葱切末，大蒜和小米椒切丁，放入一汤勺酱油，一汤勺陈醋，一茶勺盐和白糖调成料汁。 5、放入焯熟的黑木耳和胡萝卜丝拌匀。 6、撒上点白芝麻即可。