新挖的竹笋怎么保存
提示：
竹笋保存的方法
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新挖的竹笋怎么保存
竹笋是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些笋放在家中准备食用。然而一些朋友在买回笋的时候，发现自己不知道如何正确处理新挖的竹笋，不进行处理的笋味道上吃起来又麻又涩，大大使菜品味道打了折扣。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何处理新挖的竹笋的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下处理新挖的竹笋的步骤吧。第一步：将竹笋剥去外壳。第二步：用刀将竹笋根部一些比较老的外皮削去，以免炒的时候影响口感。第三步：剥好竹笋之后将竹笋切成片，笋片切的适中即可。第四步：将切好的笋片放入干净的清水中清洗干净。第五步：在锅中加入适量的水，笋片在冷水时就下锅。第六步：大火烧开后转为中小火保持沸腾的状态，继续烧二十分钟。第七步：将锅里的竹笋捞出换上清水，浸泡一晚上的时间即可。看了我的方法，现在你学会如何处理新挖的竹笋了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何处理新挖的竹笋。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是竹笋之后还需要换水浸泡噢。以上就是处理新挖的竹笋的步骤。
竹笋保存的方法
竹笋保存的方法： 1、蒸制保鲜 可以将竹笋上锅蒸熟，晾凉后浸入冷水中，水没过笋，吃的时候取出来即可，一般可以保存2-3天时间。 2、冷藏保存 将竹笋放入保鲜袋中，根部朝里，挤出空气后将口扎紧，放进冰箱冷藏室内，能保存2周左右。 3、冷冻保存 烧开一锅盐水，把竹笋切片煮熟后捞干，用厨房纸吸水，按照每顿饭的量分装，挤出空气，密封后扎紧，放在冰箱冷冻室储存即可。 4、盐水保存 将竹笋放入浓盐水中浸泡，可储存两个月左右。