美食小知识，水果和蔬菜的区别在哪里？
水果和蔬菜首先在植物学上的划分不同，其次蔬菜和水果在食用方法以及所蕴含的营养物方面也有一定的差异。 水果和蔬菜是我们日常生活中都必不可少的食物，他们大多都包含着丰富的水量，同时也能给我们提供大量维生素。对于蔬菜水果每天食用量的建议是每天需要摄入多种水果200至400克，而每天最好食用多种蔬菜300至500克。多吃水果能够给人的身体健康带来极大的帮助，水果不仅能够给人提供丰富的营养，还能够促进消化。而蔬菜也是人的饮食生活中必不可少的食品，能够给人的身体提供大量人的身体所必须的多种维生素，以及矿物质。很多小孩在小的时候并不喜欢吃蔬菜，做大人应该要求小孩多吃蔬菜，因为这对他的身体健康是有帮助的。 首先蔬菜和水果在植物学上的划分有所不同。蔬菜一般指的是植物身上的一部分或者全部，而水果一般指的是植物的种子器官。但是这个划分依据也有一些广泛，并不适用于区分所有的蔬菜及水果。其次，蔬菜和水果所包含的营养物质不同，大量蔬菜和水果中都蕴含着丰富的维生素c，但除此之外，蔬菜中还包含了大量的钙，磷，镁，而水果中维生素c 以外，多包含的是葡萄糖、蔗糖等糖类物质。 接下来就说一下比较直观，贴近日常一点的关于蔬菜和水果的不同吧。一般来说，水果中所蕴含的水分比蔬菜中所蕴含的水分更为丰富。水果的举例，比如说梨，荔枝，苹果，西瓜等等。蔬菜就比如说白菜，萝卜，南瓜，豌豆等。同时还有个明显的区别就是水果大部分都是可以生吃的，蔬菜除了少数可以生吃外，多数都需要煮熟了才可以吃。
罐头过期一年可以吃吗
在生活中，我们接触到的带包装的食品一般都拥有保质期，或长或短，相对于其他包装食品，罐头食品的保质期一般在3年以上，这与罐头加工的工艺是区分不开的，罐头是经过灭菌处理的一类食物，隔绝了空气和微生物细菌，这样就成就了它的长效性，但即使如此，罐头食品也拥有保质期。 有人说，过期的罐头食品还能吃，以3年为时间节点，一般罐头食品的保质期为3年，过了3年的便被称为过期罐头，但该罐头本身是可以食用的，保质期所给出的期限是最佳食用日期，但对于罐头食品这样的长效食品，过期一段时间再食用是没有关系的。 不过按照生活经验来说，我们购买的罐头食品一般是在短期内就能食用完毕的，所以大可不必担心过期的问题，不过对于另外一些过期食品就要谨慎食用了。 很多人在生活中都会杜绝过期食品，原因是因为过期食品食用不当，有可能会引起疾病的发生，所以人们往往在心理上不能接受过期食品，生活中还是要拒绝过期食品，以免对身体产生危害。
罐头通常能保存多久？过了保质期还能吃吗？
罐头通常的保质期一般为12-15个月，过期禁止食用 日常生活中 ，罐头是非常常见的食品之一，例如婚礼上会出现的水果罐头。一般的罐头是由金属薄板、玻璃、塑料等材料进行包装之后经过特殊的可以保存时间较长的食品。 一、罐头的诸多种类 一般罐头是有很多种类的，因为我们的食物也是有很多种类的。1、肉类罐头：调味类肉罐头、腌制类肉罐头、烟熏类肉罐头、香肠类肉罐头、调味类水产罐头、清蒸类水产罐头等，这种罐头一般保质期在24个月左右，也是罐头中保质期较长的一大类。2、蔬菜水果类罐头：醋渍类蔬菜罐头、调味类蔬菜罐头、糖浆类水果罐头、果酱类水果罐头等，这种罐头一般保质期在15个月左右，是罐头中保质期较短的一大类。3、军用罐头，一般的军用罐头会比正常的罐头保质期更加长。 二、罐头的保质期为何那么久？ 有关于罐头的制作过程是非常严格的，一般的罐头制作过程中是经过密封杀菌，使罐内食品与外界隔绝而不再被微生物污染的，同时又使罐内绝大部分微生物灭活从而就保证了罐头里面的食品在较长的一段时间内都不会腐败变质。其次罐头的包装材质也是经过特殊处理的，一般使用的是镀锡薄板罐、玻璃罐或其它包装容器这种容器的密闭性是非常好的，因此也不会使罐内的食品暴露在空气中而引起食品变质。 无论何种食品过期不要食用！一般情况下除了酒类食品是没有保质期的，其他食品都是有保质期的，所谓保质期即在期间内保证质量，超出时间就不会保证质量是否完好了，因此在生活中过保质期的食品不要进行食用。另外你有哪些好吃的罐头推荐呢？