灶,灶的意思是什么

读音:[zào] 部首:火 五笔:OFG 仓颉：FG 笔顺编号：4334121　 四角号码：94810　 UniCode:CJK 统一汉字 U+7076 基本释义:1.用砖石砌成的生火做饭的设备。 2.指“灶君”（中国民间在锅灶附近供的神）。 详细释义： 〈名〉 (会意。从火从土。繁体从穴,鼀( cù)声。本义:用砖石等砌成,供烹煮食物、烧水的设备) 同本义 灶,炊穴也。——《说文》 灶者,火之主。人所以自养也。——《白虎通·五祀》 灶烟阳。——《汉书·五行志》 灶者,老妇之祭也。——《礼记·郊特牲》 井灶有遗处,桑竹残朽株。——陶渊明《归园田居》 又如:灶床脚(紧靠炉灶旁边的地面);锅灶;行军灶;灶妄(掌炉煮饭的婢女);灶下养(厨役。古代对厨师的贱称);灶燎(上灶头烧火) 烧炼或锻造的设备 。 如:灶地(设灶制盐的地方);灶税(古代制盐人家所交纳的税) 灶神 夏为太阳,其气长养,祀之于灶。——蔡邕《独断》 接着一声钝响,是送灶的爆竹。——鲁迅《彷徨·祝福》 又如:灶王(也称“灶王爷”。灶神的俗称);灶公(灶神的俗称。相传灶神上天奏事直言不讳,因喻正直的人);灶马(木刻印刷在纸上的灶神像;灶神的坐骑)

繁体字:灶
拼音：zào ㄗㄠˋ
部首:火,部外笔画:3,总笔画:7
五笔86&98:OFG 仓颉:FG
笔顺编号:4334121 四角号码:94810 UniCode:CJK 统一汉字 U+7076
◎ 用砖石砌成的生火做饭的设备：锅～。炉～。～突（灶上的烟筒）。
◎ 指“灶君”（中国民间在锅灶附近供的神）：祭～。
[编辑本段]详细字义
◎ 灶
灶 zào
〈名〉
(1) (会意。从火从土。繁体从穴,鼀( cù)声。本义:用砖石等砌成,供烹煮食物、烧水的设备)
(2) 同本义 [kitchen range]
灶,炊穴也。——《说文》
灶者,火之主。人所以自养也。——《白虎通·五祀》
灶烟阳。——《汉书·五行志》
灶者,老妇之祭也。——《礼记·郊特牲》
井灶有遗处,桑竹残朽株。——陶渊明《归园田居》
(3) 又如:灶床脚(紧靠炉灶旁边的地面);锅灶;行军灶;灶妄(掌炉煮饭的婢女);灶下养(厨役。古代对厨师的贱称);灶燎(上灶头烧火)
(4) 烧炼或锻造的设备 [forge]。如:灶地(设灶制盐的地方);灶税(古代制盐人家所交纳的税)
(5) 灶神 [kitchen god]
夏为太阳,其气长养,祀之于灶。——蔡邕《独断》
接着一声钝响,是送灶的爆竹。——鲁迅《彷徨·祝福》
(6) 又如:灶王(也称“灶王爷”。灶神的俗称);灶公(灶神的俗称。相传灶神上天奏事直言不讳,因喻正直的人);灶马(木刻印刷在纸上的灶神像;灶神的坐骑)
[编辑本段]祭灶节
小年是中国传统节日，也被称为谢灶、祭灶节、灶王节、祭灶、在不同的地方日期不同，在农历腊月二十三或二十四。小年被视为过年的开端。
1.祭灶
小年是民间祭灶的日子。据说这一天，灶王爷都要上天向玉皇大帝报告这一家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在在灶王爷的嘴上，这样就他不能在玉帝面前说坏话。“男不拜月，女不祭灶”的习俗，因此祭灶王爷，只限于男子。
由于中国人基本食用稻米，熟食一般不易保存，必须随时烹煮。不像西方食用面包，可以一次烘烤许多保存食用。所以对中国人来说，“柴”（燃料）是生活中“七件事”（柴米油盐酱醋茶）里第一位重要的，没有燃料，即使有基本粮食也没有办法食用。西方一般一个村庄只有一个面包炉就足够了，在中国必须每家都有一个炉灶。
由于每家都有炉灶，所以由此产生一个传说，即玉皇大帝在每家派驻一位监督员-灶神（司命灶君、灶君、灶王爷、灶王），以监督考察这一家一年的所作所为，到了腊月二十三日这一天，灶神将上天向玉皇大帝汇报，玉皇大帝根据汇报来决定下一年对这家是奖励还是处罚，第二年新年灶神再回来继续监督这家的作为。祭灶节这一天，实际是各家欢送灶神上天的节日。
具体操作方式：由于一般每家在灶台附近贴有灶神画像，有时还有灶王奶奶画像陪伴，经过一年烟熏火燎，画像已旧，面目黢黑。要把旧像揭下，用稻草为灶神扎一草马，为了让他“上天言好事，回宫降吉祥”，还要贿赂他，用一块黏稠的糖瓜或者是糕粘在他嘴上，以使其“嘴甜”只能说好事，然后和草马一起烧掉。这个过程被称为辞灶。新年后再买一幅新画像，将灶神请回贴上。在中间这几天内，由于没有灶神的监督，一般人放量暴饮暴食、聚众赌博，放纵自己做一些自己平时也认为不应该犯的小过错。
祭灶节实际是中国古代世俗社会秩序的一种反映，表现普通人对皇帝及其基层官员的恐惧，以及对基层官员贿赂的风气，所谓“瞒上不瞒下”，只要把和自己最近的官员贿赂好，皇帝不会知道自己的所作所为，即使小有触犯法律也可以逃避惩罚。
作糖瓜、祭灶是这一天的主要活动，从此后就进入准备过年的阶段，人们精神上开始放松。
2.打扫
[编辑本段]禁忌风俗
男不拜月 女不祭灶
这是旧时中国汉族地区的禁忌风俗，流行于全国各地，其原因是怕由于性别的差异，亵渎了被敬祀的神祗。
中秋之夜，汉族有拜祭月神的习俗；农历十二月二十三日夜，有拜祭灶神的习俗。相传月神为女神，是神话传说中奔月的嫦娥。她是羿的妻子，因为偷吃了王母娘娘的不死药，化为仙月，飞到月宫成为月精。所以，后世禁忌祭月时男子叩拜。以免有亵渎神灵之嫌。民间以为灶神为男神，称作“灶王爷”，据说每年腊月二十三要回天宫述说人间是非，古谚有“上天言好事，下界保平安”。最早曾是由老妇来祭祀灶神的，后来发展为由男人祭祀了，妇女最多只可跟在男人后边祭祀一下，如果家中无男子，就请邻里的男性代替，若实在无人替代而又需祭拜的话，河南地区还有一种通融的方法，即男子拜月和女子祭灶时，头戴一斗笠，这样神祗就辨认不出是男是女，也就不会怪罪了。