年饭,在春节吃年夜饭的时候,有哪些习俗?

1、除夕吃年夜饭，家家餐桌上都少不了一道鱼，鱼“余”同音，年年有“余”，图个吉祥，图个喜庆。 2、广东人十分注重除夕的“团年饭”，除合家团圆、聚天伦之乐外，也祈求一家大小平安，在外工作的人都赶回来过新年。 3、河南人年夜饭必不可少饺子，每到大年三十，从上午开始，家家户户都开始剁馅、擀皮忙活起来。根据家里的人数，这一天包的饺子不光是当天要吃，还包括了初一早上，甚至有些地方还包括了初五早上。 4、土家年夜饭，扣肉、灌海椒不可少，土家人吃过年夜饭后，各家都会燃起一根木柴，大家围坐聆听老人讲故事，守岁到天亮，名叫“守田埂”，以表达对田地的热爱。 5、台湾地区，吃完年夜饭之后，年长者要给年少者“压岁钱”，然后全家围坐在炉边，说说笑笑，通宵不眠，叫“守岁”。 参考资料来源：百度百科-年夜饭

年夜饭 讲究的是吃得越久越吉利,席上全鱼和全鸡缺一不可,还不能一顿吃光,得特意剩下一些留到来年,为的是"吉(鸡)庆有余(鱼)".米饭蒸好了,得先盛出一碗,撒上红枣,插朵大红的石榴花用来上供,初一全家分着吃,因为传说吃供饭有福.除夕,新婚无子的夫妇得用筷子夹粽子吃,为的是"快种子".吃完 年夜饭 ,全家人或聊天,或打牌,或消夜,谁都不许睡觉,谓之"熬夜".

本人厨师
做年夜饭 不说拿手吧 也有百八十桌了
个人建议 鸡鸭鱼肉素（两个素菜）蛋凉 外加一个汤
鸡 做香酥鸡 最好是笨鸡 如果老人们牙口不好 可以加些榛蘑顿 一下 味道鲜美
鸭 鸭子可以买现成的 做很麻烦 或买些鸭头 表示抬头的意思
鱼 这个就看家人都喜欢什么鱼了
肉 万寿无疆 猪肉切成花状
素（两个） 最好来个蒜台 另外一个可以是油麦菜等等
蛋 金玉满堂（虾仁鸡蛋）
凉 凉菜就随便了 菠菜 花生米等等 都是好兆头
汤 金碧辉煌

个人建议 可以参考一下 祝你新年愉快

　　假期作一些自己力所能及的家务活，减轻一下父母的负担，是一件很有意义的事。今天我便突发奇想决定帮助妈妈干家务活……

　　今天家中的厨房真是糟糕透了，用一句话来形容那真是“锅朝天，碗朝地”相当的乱，但洗碗属于我“力所能及”的家务。于是这份差事便不由分说地摊在我的头上。

　　自来水哗哗地流，漂亮的白瓷碗尽情的享受着流水的沐浴，油污一抹而去，瓷器恢复了它原来独特的细腻光泽。瓷碗洗净了，油污又上了手，再到自来水龙头下去冲洗，悠然自得尽情流淌的自来水，不禁让我联想到“似水流年”的人生哲理。于是，单调的洗碗，变的有情有趣，手上机械运动，脑海里却思潮澎湃。

　　洗一回碗，走过一段“心灵历程”，身心倍爽，仿佛自己也被洗了一遍。

　　在我家厨房与客厅中间有一道玻璃门，在过去的一年中它历经沧桑，门上的污渍更是五花八门，看着这历经沧桑的玻璃门，我的脑袋都大了，因为妈妈把这么“艰巨”的任务竟然交给了我。我来不及多想，马上拿起抹布在玻璃门上一顿乱擦，忙的是不亦乐乎，紧接着我用湿抹布把门上的洗涤剂擦掉，顿时玻璃门露出了它应有的本色，最后我再用报纸在玻璃门上抛光。呵！两扇门顿时光彩照人，望着他们我心里别提多高兴了，因为我又帮妈妈减轻了一项负担。

　　一通活干下来，我已经是腰酸背痛腿抽筋。看着妈妈在厨房忙碌的身影，我才体会到作一个家庭主妇是多么的不容易，我才干了这些活就已经不行了，更何况妈妈呢我想，以后只要有时间，我就帮父母干家务减轻一下父母的负担，让父母身上背的担子不再那么重！

年夜饭，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕（大年三十）的阖家聚餐。在外工作的人都会在除夕来临之前回老家和家人团聚。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿是年尾对一家人来说最重要的一顿晚餐。 年夜饭是每年新年前的重头戏，不但丰富多彩，而且还讲究很多寓意。传统上年夜饭是在除夕祭祖后才食用。吃年夜饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭等等。 一年一次的年夜饭，是全家都要动员的大餐，家家户户都会摆上平日里很少见的，或是寓意吉祥的菜品：席上一般有鸡（寓意有计）、鱼类（寓意年年有余）、汤圆（寓意团团圆圆）、莲藕（寓意聪明）等菜品以求新年吉利。 年夜饭，吃的是喜悦，品的是亲情，缕缕饭香中闻到的是家的味道。一年一度的年夜饭对中国人是极其重要的，一家老小互敬互爱、共叙天伦，围坐餐桌旁，倍感幸福。 扩展资料： 由于地理气候方面原因，除夕、春节之际北方还处于万物闭藏的寒冬，冬天的北方地区冰天雪地，白茫茫一片，基本上没办法种植作物，可选用的食材不多，过年多吃饺子。 而南方地区，尤其是沿海一些地方，基本上四季绿意盎然，南方冬季在蔬果等食材上占有极大的优势，所以在饮食的选择上具有更多的选择性；在地利方面，又得益于水资源充沛分布广所以各类渔获充足食材多样；所以在一些重要的节日上，南方的饮食会丰富多样一些。