冬天养胃汤食谱大全
冬天养胃汤？ 健脾养胃汤的做法 第一道汤：茶树菇炖排骨汤 材料：排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量。 做法：排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水。把后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水。调到筋骨键。四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃。 功效：茶树菇有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇炖排骨汤，是一款秋季健脾养胃汤。 第二道汤：莲藕红豆章鱼煲猪踭汤 材料：莲藕800克，红豆、莲子各50克，红枣5个，章鱼干1只，猪踭500克，陈皮1/3个，生姜3片。 做法：各物洗净，莲藕去节、切段;红豆、莲子、章鱼稍浸泡;红枣去核;猪踭切块，与生姜一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲两小时，下盐便可。 功效：莲藕能健脾、开胃、养血。红豆亦为旺血之食材。猪踭为猪肉之上乘，常为广东民间入汤之用，关键此汤中加入章鱼干既养阴又让汤味更鲜美、可口。此汤甘润鲜美可口，有健脾益气、养胃生津、滋阴补肾之功。
冬季养胃汤的做法
冬天天气比较寒冷，很多人都喜欢吃一些热的食物，喝汤就是很好的选择，能够达到滋补身体作用，让身体变得更加暖和，冬季可以喝的汤还是非常多的，想要养胃也应该要正确的选择食物，下面就来看一下冬季养胃汤的做法有哪些。 冬季养胃汤有哪些 冬季养胃汤有萝卜羊肉汤，先把羊肉清洗干净，然后切成片状，萝卜洗干净切滚刀块，然后把一些料酒倒进清水里面，加入生姜大葱，把羊肉放下去煮2~3分钟以后捞出来，然后再加入适量的水，在砂锅里面加一些大料小茴香以及花椒，再次煮开，倒入羊肉，用大火煮开，再改成小火一直煮到软烂，加入白萝卜煮熟，加一些盐，胡椒粉调味就可以吃了。 喝一些桂枣山药汤也能养胃，把红枣先放到清水里面浸泡，然后再洗一下，放进锅里面，山药清洗干净以后把皮去掉切成块状，一起放进锅中，加入适量的水慢慢的煮熟，再加入桂圆煮熟以后就可以关火了，加入适量的白糖调味能够让口感变得更好。 还可以喝花生猪脚汤，先把猪脚放到清水锅里面焯一下，可以洗得更加干净，然后再把生姜，花椒，八角放进电压力锅中，加入花生米以及猪蹄，再加适量清水，通电按下按钮，煮好自动解压就可以盛出来喝了。 还可以喝香浓鲫鱼汤，把鲫鱼的鳃部以及内脏全部都去除干净，冲洗一下，水分擦干，锅里面加入适量的油，加入八角，花椒翻炒，大概两分钟左右香味就可以冒出来，把这些材料捞出来丢掉，鲫鱼放到油锅里面煎4分钟左右，等到两面全部煎好，放进砂锅中再加入适量的开水，加入几片生姜慢慢的煮开，然后再煮6分钟左右，改成小火煮半个小时就可以喝了。 冬季养胃汤的做法 冬季养胃汤有山药红枣牛肉汤，准备一些莲子，山药，牛肉，生姜，盐，大枣，大葱，牛肉切成块状，然后把血水焯一下，山药皮去掉切成块状，牛肉粒以及莲子一起放进锅里面，等到水煮开以后加入大枣，山药，再加几粒茴香，大概要煮半个小时就可以改成小火，一直炖到软烂，出锅之前加一些盐调味，再撒上一些葱花。 还可以做瘦肉糊肉蘑菇汤，准备一些瘦猪肉，新鲜蘑菇，食盐，花生油，把猪肉蘑菇清洗干净切片，然后放到砂锅里面，加入适量的清水慢慢的煮汤，等到肉以及汤都好了以后，加一些花生油，味精，食盐调味就可以吃了。 还可以做胡椒猪肚汤，准备几颗大枣，生姜，胡椒，猪肚，把猪肚的脂肪去除，用盐搓洗干净后异味一般都可以消失，生姜红枣洗干净，红枣的核也要去除，把生姜切片，锅里面加入适量的水，用大火煮开，再把所有材料放下去，煮开以后用中火煲三个小时左右，最后用一些盐调味就可以喝了。 冬季养胃汤还有山药羊肉汤，需要准备一些怀山药，羊肉，葱白，生姜，胡椒粉，黄酒，精盐，羊肉的筋膜去除洗干净，放到开水里面焯一下，把生姜大葱洗干净切成段状，生姜拍破，把山药，羊肉放进砂锅里面，加入适量的清水，用大火烧开，把浮沫撇掉，加入适量黄酒，胡椒粉，生姜，葱白，然后再改成小火慢慢的蒸，到了羊肉酥烂就可以了，能够达到很好的温补身体作用。 冬季养胃汤的适宜人群 冬季养胃汤一般都是适合胃不好的人群来喝的，能够达到很好的调理胃部作用，每一个人的身体状态不一样，所以可以选择的食物种类也不同。 冬季养胃汤怎么喝 冬季养胃汤一个礼拜大概喝1~2次就可以了，一次性也不要喝得太多，如果喝太多也容易导致上火或其他一些不良的症状出现，所以一定不要不控制量。 上面给大家介绍的就是冬季养胃汤有哪些，看了上面的介绍大家应该也有了一定了解，冬季养胃汤的种类各种各样，一定要选择适合自己的食谱，这样才能达到更好的调理身体作用。
冬季养胃汤有哪些？
在冬季除了颇受人们喜欢的火锅，烧烤外，还有着许许多多其他的美食丰富着整个冬季。每个地方在冬季都会准备一些美食以备在冬天甚至是过年时餐桌上的一道美食，如果胃不好，可能会严重影响人的身体健康，在冬季可以喝一些汤来暖胃养胃。那么，哪几道冬季美食对你来说有着非同寻常的意义？
一、枣杞乳鸽汤
材料：乳鸽2只、葱1段、大枣10颗、姜3片、枸杞20颗、盐1小勺、香油1/2小勺。
做法：
1、鸽子处理干净，然后用清水冲洗干净，烧开一壶水，将鸽子汆烫下并清洗，处理好的鸽子放进锅里，放入切好的葱段、姜片，加入大半锅水开火，红枣和枸杞事先用清水浸泡。
2、等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出，放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时;2小时后，鸽子基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中，加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟。
功效：鸽肉有护肝补肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。加入大枣和枸杞子煲汤，滋补效果更好。
二、白茅根雪梨猪肺汤
材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
做法：
1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块;白茅根洗净，切成小段;陈皮用水浸软，刮去白瓢。
2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
功效：中药茅根和雪梨煲猪肺具清肺热、润肺燥的功效，茅根雪梨猪肺汤对于秋冬季身体燥热、流鼻血、咳嗽、喉痛、唇舌干燥等有食疗的作用。
三、萝卜羊肉汤
材料：羊腩肉750克白萝卜一颗，香菜盐，鸡精，料酒，葱，姜，胡椒粉。
做法：
1、将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。
2、坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
功效：萝卜可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。萝卜羊肉汤，有温补脾胃、健脾消积功效。
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