马苏里拉芝士

化了后的马苏里拉芝士碎能用吗？

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化了后的马苏里拉芝士碎能用吗？

能。需要根据情况进行分析。 要是还在保质期，且没有出现发霉、异味的情况，那么还是能继续使用的，因为如果芝士因为温度过高而化掉，又放到冰箱里面冷冻，就会形成一坨，正常使用还是会拉丝的，不用太过担心。 不过芝士放置时间过长，出现化成一坨的情况，那么多半是内部已经变质了，这个时候里面已经滋生了很多的细菌以及其它微生物，食用的话会对身体有害。 芝士的食用禁忌 1、有消化系统疾病少食，乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜食用。 2、服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪，且奶酪不宜与巧克力、橘子、羊肉、葡萄酒、水果沙拉同时服用。 3、特禀体质，气郁体质，痰湿体质，老人，久病体虚人群不宜食用。

马苏里拉芝士碎各种吃法

提示：

马苏里拉芝士碎各种吃法

芝士碎的吃法：芝士焗虾 主料：土豆一个、大虾适量 辅料：盐适量、黑胡椒适量、马苏里拉芝士碎适量 1.土豆去皮后切成片放入蒸锅中蒸15分钟。 2.取出蒸熟的土豆片用擀面杖碾压成土豆泥，土豆泥中加入适量的盐。 3.大虾洗净后在虾背开出刀口，去徐虾线。 4.在虾肉表层上撒上盐和黑胡椒粉。 5.开虾背的空缺位置中填满土豆泥。 6.土豆泥表层铺上一层马苏里拉芝士碎，再撒上黑胡椒粉。 7.烤箱上下火220度，放置于中层位置，烘烤10-13分钟即可取出。

马苏里拉芝士哪个牌子好

提示：

马苏里拉芝士哪个牌子好

马苏里拉芝士安佳的好。 安佳马苏里拉芝士的产地是新西兰，它在常温下的质地比较柔软，硬度稍微比橡皮泥高一点，用手指按下去会缓缓弹起来，但奶香味比较淡，价格适中，性价比比较高，如果是新手刚开始学做披萨的话，安佳可是不错的选择哦。 安佳 安佳于1886年在新西兰诞生，于2013年首次登陆中国。安佳隶属于恒天然集团，拥有130多年的悠久历史，是恒天然旗下的旗舰品牌。恒天然牧场和工厂都建在纯净天然的新西兰，通过严格掌控“从牧场到餐桌”供应链的每一步。 确保进口到中国的产品质量符合中国食品安全国家标准，让源于牛奶的营养菁华滋养每个家庭的健康生活。在上百年的发展历程中，安佳一直致力产品革新与开发，已经成长为一个全球性品牌。通过遍布世界的销售网络，如今安佳在全球生产和销售500多种不同的产品。 多年以来，安佳始终致力于研发及生产各种高品质的乳制品以满足大众和专业市场的需求，其业务覆盖消费品牌以及餐饮服务等多个领域。在消费品牌方面，安佳纯牛奶、儿童牛奶、奶粉，以及黄油、淡奶油、芝士等产品帮助满足全家人对于每日营养的需要。

芝士为什么叫马苏里拉

提示：

芝士为什么叫马苏里拉

马苏里拉芝士只是一个地区对一种芝士的称呼，马苏里拉芝士还可以叫莫索里拉、莫扎雷拉、莫兹瑞拉等名字，这只是一个习惯性的叫法。

马苏里拉芝士产自意大利，是一种地方性的淡味芝士，是制作披萨的重要原料。

正宗的马苏里拉芝士是使用水牛奶浓缩而成，色泽很白，有一层很薄的光亮外壳，有着更好的风味和质地，但是弹性较差。

当前，制作马苏里拉芝士使用的牛奶多是普通牛奶，这种马苏里拉芝士的颜色呈现出淡黄色，含乳脂约50%。

马苏里拉芝士在意大利有着一个美誉叫“奶酪之花”，因为它的口感香醇，质地柔软，适合做糕点，尤其是披萨。

芝士是西方人最喜欢的食物之一，几乎是每个家庭的必备食品，含有着丰富的营养物质，富含钙、蛋白质以及多种维生素，而且容易被人体吸收。

当然，芝士可以直接食用，在国内因为口味的原因这种食用方法并不是很受欢迎，多是搭配其它食物一起食用。

怎么判断马苏里拉芝士变质

提示：

怎么判断马苏里拉芝士变质

马苏里拉芝士其制作方式、原料以及其性质与我们平时喝的酸奶极为相似。两者都是由牛奶发酵后来制作的，都含有优质的乳酸菌，但是马苏里拉芝士中的乳酸菌的浓度高于酸奶，其营养与酸奶相比也更胜一筹。既然是牛奶发酵制品，与牛奶一样，马苏里拉芝士的储存也有一定的讲究。储存温度需控制在1~3摄氏度左右，未开封的芝士可以冷藏于冰箱中，但是开封了的芝士就需要用保鲜袋密封好再放入冷藏柜中。一旦不注意储存的方法，一旦受外界温度、室内湿度或者其他因素的影响，马苏里拉芝士极有可能出现变质。怎么来判断马苏里拉芝士是否变质呢？下面有几个小技巧分享给大家。方法一，观：正常的芝士，是白色偏黄色，看一下马苏里拉芝士外表是否变色，变质的颜色一般是：绿色、深黄色、红色等等，有的变质严重的还会出现蓝色霉斑。 方法二，触：正常的芝士，拿起来不黏手（手是干的状态）。如果颜色没有变化但是拿起来黏手，那么芝士也是变质了。 方法三，闻：正常的芝士，闻起来是那种浓郁、醇厚的奶香味。变质了的芝士，闻起来是酸酸、变质较为严重的就是那种刺鼻的腐臭酸味，所以赶紧扔掉。

马苏里拉芝士发苦能吃吗

提示：

马苏里拉芝士发苦能吃吗

马苏里拉芝士发苦建议最好还是不要吃了，因为它多半是放置时间过长，已经开始变质了，要是继续吃的话会影响到健康。要是我们分辨不出来它是否变质了，可以观察一下颜色或者闻一下气味，要是颜色变淡并且产生类似汽油的味道就不适合再吃了。 　　马苏里拉芝士发苦了怎么办 　　马苏里拉芝士是芝士的一种，它外形是碎条状的，颜色淡黄，含脂量高达50%，多用来制作披萨，我们在吃披萨的时候看到它能拉丝，就是芝士的功劳，但是有时候我们在吃马苏里芝士的时候会发现它的味道变酸了，这个时候还能继续吃吗? 　　马苏里芝士的味道比较淡，一般情况下都是都是带有一些牛奶的甜香的，要是它吃起来发苦的话，那么多半是放置时间过长，开始变质了，这个时候它里面会滋生一些细菌以及微生物，继续食用的话会影响健康。 　　芝士变质主要的问题就是颜色以及气味，正常的马苏里拉芝士都是奶黄色的，要是颜色变淡了，变成白花花的淡黄色，那么就是已经开始变质了，再者我们还可以闻一下气味，产生类似汽油的味道就不适合再吃了。

切打芝士和马拉里苏有什么区别

提示：

切打芝士和马拉里苏有什么区别

1、制作原料不同 1）正宗马苏里拉芝士是用水，牛奶制作的。 2）切达芝士只用牛奶制作。 2、口感不同 1）马苏里拉芝士口感清淡。 2）切达芝士更为鲜美。 3、颜色不同 1）新鲜马苏里拉芝士颜色洁白，干酪颜色浅黄。 2）切达芝士颜色从浅黄到橘黄，熟化期越长颜色越深。 4、保存时间不同 1）马苏里拉芝士保存时间很短。 2）切达芝士可以有很长的熟化期，时间越长味道越浓郁。

芝士和马苏里拉的区别

提示：

芝士和马苏里拉的区别

马苏里拉芝士是芝士的一种，两者并没有什么区别。芝士是一种牛奶制品，在西方世界非常流行，甚至是家庭必备食品。

芝士有着很多种类型，马苏里拉芝士是日常生活中最常见的一种芝士，这种芝士可以拉丝，是制作披萨常用的一种芝士。

正宗的马苏里拉芝士使用水牛奶制作而成，呈现出较白的色泽，有着一层光亮的外壳。

马苏里拉芝士在未成熟时，有着较软的质地和较好的弹性，很容易切片。

这种芝士成熟之后，风味更强，不过保质期较短，建议在一周内食用或者使用。

但是，马苏里拉芝士现在多使用普通牛奶制作而成，制作出来的芝士呈现出淡黄色，口味和正宗马苏里拉芝士相比，味道稍差一些。

芝士有着丰富的营养物质，尤其是芝士中含有的钙，有着较高的吸收率。

芝士有着不同的种类，保质期也不相同，在购买时要注意生产日期和保质期。

新鲜芝士的保质期在1周左右，半软芝士的保质期在3个星期左右，硬芝士的保质期在2个半月左右。