成都十大名小吃
一、陈麻婆豆腐  简介：陈麻婆豆腐是“老字号”名店。创业于清朝同治初（1862年），开业于成都北郊的万福桥。现在总店位于西玉龙街，招牌的【麻婆豆腐】豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，分不同价位（分量也不一样），吃起来地道，麻辣适当，幼嫩有味儿，非常下饭。 二、廖排骨  简介：四川“廖排骨”是著名的卤食品牌。自1982年正式成立并注册商标以来，经过30年的持续稳定经营，截至2011年，已发展成为省内大型民营食品企业。招牌【廖排骨】很酥软，骨肉分离，很好吃，很入口。 三、夫妻肺片  简介：成都一道人人皆知的风味名菜，30年代郭朝华夫妇所创，距今80年历史了，总店位于总府路。，夫妻肺片是成都最正宗的卤味，肺片切得薄薄的，拌好吃起来又麻又辣，非常下饭。 四、担担面  简介：担担面1841年始创于自贡市一位名叫陈包包的小贩，因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。 担担面和重庆小面还是有一定的差别的，重庆小面和重庆火锅作为重庆的两大特色美食深的各地消费者的喜欢，近几年来全国各地的重庆火锅店越开越多，想要加盟重庆火锅的人也越来越多，巴老师重庆火锅加盟品牌，值得你选择！ 五、龙抄手  简介：创始于本世纪40年代，当时春熙路" 浓花茶社" 的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐" 浓" 字音，也取" 龙凤呈祥" 之意，定名为"龙抄手"。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成" 薄如纸、细如绸" 的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。 六、二姐兔丁  简介：二姐兔丁在成都很有名气， 它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的“兔”系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。 七、老妈兔头  简介：正宗成都“双流老妈兔头”，起源于二十年前一位慈祥的妈妈，在双流县城开的一间麻辣烫小吃店， 妈妈的儿子从小爱吃兔头，那时候成都吃兔头的店很少，妈妈心疼儿子，便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。现在双流最纯正的老妈兔头店，在双流县老车站附近（水云花都旁）。 八、钟水饺  简介：创始人钟少白，原店名叫“协森茂”，1931年开始挂出了“荔枝巷钟水饺”的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄、料精、馅嫩、味鲜的特色。不同于北方水饺，它个头小巧，皮薄、爽滑、筋道；肉馅新鲜又美味；红油汤底又辣又甜，每次都喝得底朝天。其他小吃也不错，蛋烘糕受欢迎，担担面挺巴适。不管是本地人还是外地朋友，都不会错过他。 九、小潭豆花  简介：老字号，“能吃到很多老成都的传统风味小吃”。豆花“非常细腻”，佐料“地道”；尤其冰醉豆花，吃到嘴里“感觉舌头都要化了”，“是夏天的经典避暑甜品”。还有小笼蒸牛肉，“香辣酥麻”，“细腻肥美”，那种“恰到好处”的味道“让人吃了一口想两口”。“强烈推荐外地或者本市没有试过的同志去尝尝”。 十、康二姐串串  简介：小店藏在一条小巷里，外面貌似不大的店面。其实进入楼内的院子里，还有很大的一个棚子，里面同样能够容纳十多二十桌。号称成都最牛的串串之一，中午11点半之前必须赶到，否则就只能跟着长队慢慢排。味道确实很霸道，鸭舌香辣，兔头嫩的一抿就骨肉分离了，脑花又香又辣，让人停不了口。串串都是冒好了端上来的，油亮亮的，看着都垂涎，而且两毛钱一串的价钱算是相当实惠了。串串品种巨多，荤的素的，一应俱全，并且整齐划一地摆放在架子和冰柜里，既新鲜又干净。兔头也是一绝，火候“老到”，麻辣入味。
成都小吃排行榜前十名
成都小吃排行榜前十名：串串香、兔头、蛋烘糕、冰粉、抄手、冒菜、担担面、甜水面、豆花、肥肠粉。 1、串串香 来城都一定要品尝各式各样的串串，而且受到越来越多的年轻人喜爱。夏天可以吃到冷串串，到了大冬天吃热串串可是个好选择。 2、兔头 是个很有营养的食物，而且成都的兔头不管是麻辣口还是五香口的都受到人们的喜爱，麻辣兔头吃起来辣的相当爽，而且越嚼越香，啃着骨头都有滋有味。 3、蛋烘糕 是成都街边非常常见的小点心，吃起来松软而且甜丝丝的，闻起来散发着芳香。可以夹芝麻、花生碎等当做馅料，新鲜出炉的蛋烘糕更是美味绝伦。 4、冰粉 到了夏天冰粉可是必备的冷饮，听名字就觉得很清爽了，口感很好，是夏天解暑降温的好食物。 5、抄手 有清汤还有麻辣的，吃抄手一定要吃麻辣的，这样才能吃出抄手的奇妙之处，美味的抄手天天都不会觉得腻。 6、冒菜 有的成都人从小吃到大，依然钟爱。看着一豌食材丰富，麻辣十足的冒菜，没等吃就食欲大开，到成都一定要吃冒菜。 7、担担面 各地方都有担担面，但成都的担担面非常有名声。汤汁入味、面条劲道，不可不试。 8、甜水面 是一根非常粗实的面条，QQ弹弹嚼劲十足。吃起来每一口都带有麻酱的香气，非常有满足感。 9、豆花 在成都是非常有名的，做好的豆花细嫩柔软，再跟调料配在一起吃，真是美哉。 10、肥肠粉 麻辣的口感，深受成都人的喜欢，无论什么吃都是个不错的选择。是成都特色的名小吃。
推荐阅读
- ○ 长株潭城铁加列车
- ○ 赘婿电视剧免费观看全集完整版
- ○ 51健身网
- ○ 斯托亚
- ○ 贾玲发文为刘德华庆生
- ○ 长滩岛
- ○ 慈世平肘击哈登
- ○ 朔天运河
- ○ 义门陈氏
- ○ 河源职业技术学院
最新文章
- ○ 长株潭城铁加列车
- ○ 赘婿电视剧免费观看全集完整版
- ○ 51健身网
- ○ 斯托亚
- ○ 贾玲发文为刘德华庆生
- ○ 长滩岛
- ○ 慈世平肘击哈登
- ○ 朔天运河
- ○ 义门陈氏
- ○ 河源职业技术学院